Посимвольное считывание из файла - в конце строки появляется символ "Я" - C (СИ)

Формулировка задачи:

Здравствуйте! Который раз сталкиваюсь с этой проблемой! Нужно считать информацию из файла и вывести её на экран. Всё считывает и выводит, НО в конце на экране появляется буква Я в этом примере их появилось аж 41 шт...--- что это? почему появляется и как это подавить?

                    Листинг программы
                
 
                        
                          
                    
#include<stdlib.h>
#include<stdio.h>
#include<conio.h>
#include<windows.h>
#define N 250
 
int main()
{
    system("chcp 1251 > NULL");
    char len[N];
    int i=0;
    FILE *str=fopen("test.txt", "rt");
       do {
    len[i]=fgetc(str);
    fputc(len[i],stdout);
    i++;
   } while(len[i]!=EOF);
 
    return 0;
    
}

Решение задачи: «Посимвольное считывание из файла - в конце строки появляется символ "Я"»

Листинг программы

while(len[i]!=EOF) {      // проверяем предыдущее значение в массиве(кстати откуда оно взялось при первом заходе в цикл?)
    i++;                  // идем к следующему элементу массива
    len[i]=fgetc(str);    // читаем в него
    fputc(len[i],stdout); // выводим его
};

Объяснение кода листинга программы

В цикле while происходит посимвольное считывание из файла до тех пор, пока не достигнется конец файла (EOF).
Переменная i используется как индекс для массива len.
Значение len[i] получается с помощью функции fgetc, которая считывает следующий символ из файла.
Считанный символ выводится на экран с помощью функции fputc.
Значение len[i] увеличивается на единицу после каждого прохода цикла, так как переменная i увеличивается на единицу после каждого прохода цикла.
В начале цикла, значение len[i] не равно EOF, поэтому цикл выполняется.
Когда достигается конец файла, значение len[i] становится равным EOF, и цикл прекращается.