Определить сколько раз в тексте встречается каждое двухбуквенное сочетание - C#

        string source = Console.ReadLine();
        var offsetSource = source.Substring(0, source.Length - 1);
        var pairs = offsetSource.Select((elem, index) => elem.ToString() + source[index + 1]).Where(elem => !elem.Contains(' '));
        var result = pairs.Distinct().Select(elem => elem + " - " + pairs.Count(e => e == elem));
        foreach (var item in result)
            Console.WriteLine(item);
        Console.ReadKey();