Сохранение в DOS кодировке - C#

Формулировка задачи:

Доброго времени суток. Подскажите как сохранять файл в DOS кодировке? Необходимо для открытия в другой программе (древней). И еще такой вопрос. Файл будет набираться из многих TextBox ов, как организовать перенос на другую строку в сохраняемом файле. Должно быть 5 шт. (Боксов) в одной строке, 7 в другой и тд..

Решение задачи: «Сохранение в DOS кодировке»

textual
                            Листинг программы 
                        
                            String str = "Вася\r\nПетя";