Что сделать, чтобы нормально отображался русский текст? - Java

Формулировка задачи:

создал приложение в NetBeans. запускаю, открываю файл, все нормально, русский текст выглядит как должен. но! если запустить запакованый .ехе, или jar НЕ из нетбинс, то вместо русского текста появляется неизвестно что.

Решение задачи: «Что сделать, чтобы нормально отображался русский текст?»

textual
                            Листинг программы 
                        

                            private static final String ENCODING_WIN1251 = "windows-1251";
private static final String ENCODING_UTF8 = "UTF-8";
String incorrect = "Какой-то текст";
String restored = new String(incorrect.getBytes(ENCODING_WIN1251),ENCODING_UTF8);
                        