.NET 4.x Преобразование кодировки Unicode в UTF-8 - C#

Формулировка задачи:

Столкнулся просто с дичайшей проблемой:

private void button1_Click(object sender, EventArgs e)
        {
            StreamReader sr = new StreamReader(@"C:\log.txt"); 
            Encoding iso_8859_1 = Encoding.GetEncoding("ISO-8859-1");
            string encr = sr.ReadLine();
            byte[] b = iso_8859_1.GetBytes(encr);
            sr.Close();
            string res = Encoding.UTF8.GetString(b);
            richTextBox2.Text = res;           
        }

Не понятно по какой причине, но ничего не работает, если ставить бряки то видно что в переменной строка с продублированными слешами, видимо причина в этом. Как сделать чтобы данный код выводил нормальные преобразованные значения из файла. Строка в файле :

\u00d0\u00b9\u00d0\u00b9\u00d0\u00b9

И на выводе дает тоже самое Но парадокс заключается в том, что если эту строку подставить просто, без считывания из файла, то все работает просто чудесно, вопрос - в чем проблема и что делать?

Аналогично не работает и:

private void button1_Click(object sender, EventArgs e)
        {            
            Encoding iso_8859_1 = Encoding.GetEncoding("ISO-8859-1");            
            byte[] b = iso_8859_1.GetBytes(richTextBox1.Text);           
            string res = Encoding.UTF8.GetString(b);
            richTextBox2.Text = res;          
        }

Рабочим оказался только:

private void button1_Click(object sender, EventArgs e)
        {            
            Encoding iso_8859_1 = Encoding.GetEncoding("ISO-8859-1");
            byte[] b = iso_8859_1.GetBytes("\u00d0\u00b9\u00d0\u00b9\u00d0\u00b9");           
            string res = Encoding.UTF8.GetString(b);
            richTextBox2.Text = res;           
        }

Решение задачи: «.NET 4.x Преобразование кодировки Unicode в UTF-8»

textual
                            Листинг программы 
                        
                            string unreadable = @"\u00d0\u00b9\u00d0\u00b9\u00d0\u00b9";
string readable = HttpUtility.UrlDecode(unreadable.Replace(@"\u00", "%"), Encoding.UTF8);